近期，长沙水产市场掀起一股多宝鱼消费热潮，日均销售量高达1万斤，成为市民餐桌上的新宠。这一现象的背后，既反映了长沙人对高品质水产品的追求，也离不开长沙市推行的严格水产品凭证入市制度的有力保障。

多宝鱼因其肉质鲜嫩、营养丰富而备受青睐。在长沙各大超市和生鲜市场，多宝鱼专柜前总是排起长队，消费者纷纷表示，多宝鱼已成为家庭聚餐和宴请宾客的首选食材。一位正在选购的市民告诉记者：“现在买多宝鱼特别放心，每条鱼都有‘身份证’，来源清清楚楚。”

这种消费信心的建立，得益于长沙市实施的严格水产品市场准入机制。根据相关规定，所有进入长沙市场的水产品必须持有产地证明、检验检疫合格证等凭证，确保从源头到餐桌的全程可追溯。市场监督管理部门定期对水产品进行抽检，对不合格产品立即下架处理，并追溯至供应商进行处罚。

与此同时，长沙百货行业也积极顺应这一趋势，各大商场超市纷纷设立品牌水产专柜，不仅提供新鲜的多宝鱼，还配备专业的水产顾问，为消费者提供选购、保存和烹饪的一站式服务。某大型连锁超市负责人表示：“我们与优质水产养殖基地建立直供合作，确保多宝鱼的品质和供应稳定，同时严格执行凭证入市要求，让消费者买得放心。”

业内专家指出，长沙水产品消费的升级趋势明显，市民对食品安全和品质的要求日益提高。凭证入市制度的严格执行，不仅保障了消费者权益，也促进了水产行业的规范化发展。随着消费升级持续推进，预计长沙水产品市场将迎来更多优质、安全的产品，满足市民日益多元化的饮食需求。